ميني كيك تختفي في دقيقة وصفة قنبلة 💣 لسهرات رمضان 🌙

المكوّنات

كيك:

2 حبات بيض بدرجة حرارة المطبخ

½ كأس سكر خشن

رشة ملح

ملعقة صغيرة فانيلا بودرة

½ كأس زيت

كأس حليب ناقص اصبع

2 ملاعق اكل كاكاو بني مر

كيس ونصف خميرة حلويات (بيكينغ بودر) وزن 15غ

كأس + نصف كأس فرينة (طحين) مغربل حسب نوعية فرينة ديالكم

كريمة شانتيه :

كأسين بودرة شانتيه

½ كأس الأول والثاني ماء

شاربات:

كأس سكر خشن

كأسين ماء

للحشو :

كريمة شانتيه

مربى مشمش

الخطوات

1. الخطوة 1

   بسم الله الرحمن الرحيم
   وصفتنا اليوم ميني كيك او قنبلة 💣

   
2. الخطوة 2

   اولا نوجد جميع المكونات فوق طاولة العمل

   
3. الخطوة 3

   نضع 2 حبات بيض بدرجة حرارة المطبخ

   
4. الخطوة 4

   رشة ملح

   
5. الخطوة 5

   نصف كأس سكر خشن

   
6. الخطوة 6

   ملعقة صغيرة فانيلا بودرة

   
7. الخطوة 7

   ونضرب بالباتور

   
8. الخطوة 8

   حتى يصبح الخليط ابيض

   
9. الخطوة 9

   نضيف نصف كأس زيت بتدريج مع خفق بالباتور بنفس الوقت حتى نكمل كامل كمية زيت

   
10. الخطوة 10

    نضيف كأس حليب ناقص اصبع

    
11. الخطوة 11

    نضرب بالباتور حتى يصبح خليط رغوي

    
12. الخطوة 12

    نضيف كأس الأول من الفرينة (طحين) مغربل

    
13. الخطوة 13

    نضيف 2 ملاعق اكل كاكاو بني مر نغربلو

    
14. الخطوة 14

    نضيف كيس خميرة حلويات (بيكينغ بودر) وزن 10غ

    
15. الخطوة 15

    مع ملعقة صغيرة خميرة حلويات

    
16. الخطوة 16

    نضرب بالباتور حتى تختفي تكتلات فرينة(طحين)

    
17. الخطوة 17

    نضيف نصف كأس الثاني فرينة حسب نوعية فرينة ديالكم يمكن تأخذ اقل او اكثر

    
18. الخطوة 18

    ونضرب بالباتور حتى تختفي تكتلات فرينة

    
19. الخطوة 19

    ويكون بهذا القوام

    
20. الخطوة 20

    ندهن صينية بالزيت قيس صينية 35سم على 32سم ثم نضع ورق الطهي

    
21. الخطوة 21

    ندهنو بالزيت

    
22. الخطوة 22

    نفرغ الخليط في صينية

    
23. الخطوة 23

    ونسوي الخليط كامل صينية

    
24. الخطوة 24

    نخبط صينية على طاولة العمل

    
25. الخطوة 25

    وندخلو للفرن كنت شعلتو من قبل علي 180° لمدة تقريبا 12-15 دقيقة نحمرر من تحت ومن فوق

    
26. الخطوة 26

    نخرجو من الفرن ونخليه يبرد تماما

    
27. الخطوة 27

    ونقطعو على شكل دائري الطابع

    
28. الخطوة 28

    نضيف ويكون بهذا السمك

    
29. الخطوة 29

    هذا هو شكلو النهائي تخرج 12 قطعة

    
30. الخطوة 30

    اما البقايا كيك راح

    
31. الخطوة 31

    نسكرفجو باش يجي فتات ناعم

    
32. الخطوة 32

    ويجي بهذا الشكل

    
33. الخطوة 33

    للحشو موجد المكونات في الفيديو

    
34. الخطوة 34

    كأسين بودرة شانتيه

    
35. الخطوة 35

    نضيف نصف كأس الأول والثاني ماء

    
36. الخطوة 36

    ونضرب بالباتور

    
37. الخطوة 37

    حتى يصبح كريمي

    
38. الخطوة 38

    نجيب كيس حلواني مع قمع روسي

    
39. الخطوة 39

    نملأ كيس حلواني بكريمة شانتيه

    
40. الخطوة 40

    نقلب دوائر كيك من جهة أخرى

    
41. الخطوة 41
    
42. الخطوة 42

    و نشربو مليح بالشاربات كأس سكر ب 2 كيسان ماء

    
43. الخطوة 43

    نضع كريمة شانتيه دائري على حواف كيك

    
44. الخطوة 44

    نملأ الفراغات بالمربى مشمش

    
45. الخطوة 45

    نضع كريمة شانتيه فوق مربى شانتيه

    
46. الخطوة 46

    نغطي كامل كريمة شانتيه بفتات كيك

    
47. الخطوة 47

    ونكمل الباقي بنفس الطريقة

    
48. الخطوة 48

    ونرشو من فوق سكر ناعم (سكر قلاصي) رشة خفيفة

    
49. الخطوة 49

    ان شاء الله تعجبكم وصفتنا اليوم ميني كيك او قبة كريمة شانتيه 😋

    
50. الخطوة 50

    بصحة و راحة 😋 😋