جرّبي معنا اليوم طريقة عمل لازانيا التورتيلا، من الوصفات الإيطالية المعروفة اللذيذة، تعرّفي أيضاً معنا على
طريقة عمل مسخن بخبز التورتيلا.
مقادير طريقة عمل لازانيا التورتيلا :
12 حبة خبز تورتيلا500 غرام لحم مفروم250 غرام جبن الريكوتا⅓ كوب جبن البارميزان مبشور¼ كيلو جبن شيدر مبشور1 كوب صلصة الطماطم2 ملعقة كبيرة زيت نباتي½ ملعقة صغيرة أوريغانو1 ملعقة صغيرة كمون½ كوب ذرة معلبة1 كوب فاصولياء حمراء معلبة2 بيض، مخفوق1 حبة بصل مفروم3 فص ثوم مفرومطريقة عمل لازانيا التورتيلا :
حمري البصل في الزيت مع الثوم واللحم وقلّبي الخليط حتى النضج ثم أضيفي الطماطم، الصلصة، الذرة، الفاصوليا والملح واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.في وعاء، اخفقي البيض مع جبن البارميزان، الريكوتا والأوريغانو.
في صينية ممسوحة بالزيت، صفي شرائح التورتيلا واسكبي فوقها جزء من خليط اللحم وجزء من خليط الجبن ورشي على الوجه جزء من التشيدر.
صفي فوقهم شرائح تورتيلا ثم خليط اللحم ثم الجبن ثم التشيدر وهكذا حتى تنتهي الكميات وتكون آخر طبقة من التورتيلا.
أدخلي الصينية الفرن المحمى سابقاً على درجة حرارة 180 واتركيها نصف ساعة ثم أخرجيها واتركيها لمدة 10 دقائق ثم قطعيها وقدميها.
تعليقات
إرسال تعليق